コンバーティブル・カラーの一種で、第1ボタンをはずしても掛けても着られるようになった二重衿。正しくはスタンド・フォール・カラー（立って落ちた衿の意）、あるいはターンオーバー・カラー（衿腰線から折りかえった衿の意）などという。ステンカラーは和製英語で、ステンはスタンドが訛って日本語化したものとされる。なおステンにはフランス語のスーティアン・コル（特に16世紀後半～17世紀前半に用いられた衿、ラフを支えるための針金の枠のこと）を語源とする説もある。