金の性質。金合金の品位（純度）のこと。純金を宝飾品として加工する際に、加工しやすく、また耐久性を増やすために銅あるいは銀を混ぜ合わせた合金が用いられるが、この金の成分のことを金性という。金合金の表示には、[K]（カラット）が用いられ、たとえば18Kは24K（純金）に対して重量比18/24、つまり75％の金に25％の他の金属が含まれていることを表している。Kはキャラットともよぶ。