ピッチは「張る」という意味で、ぴんと高く張った肩線を指す。ハイ・ピッチド・ショルダーともいう。また、いわゆる「怒り肩（いかりがた）」とか「上がり肩」と呼ばれる肩の張った体形を指す用語でもある。